[윰’s레시피] 면역력에 좋은 음식 ‘버섯’ :: 소고기 버섯전골 황금 레시피
윰’s 레시피 힝구가 나 대상포진 걸렸을때 면역력에 좋은게 버섯이란걸 어디서 주워듣고는 4만원어치의 버섯을 사다가 버섯전골을 해줬다. 요알못인 힝구가 울며불며 해준 그 버섯전골이 요새 자꾸 생각났댜ㅎㅎ 이번엔 내가 재대로 한번 해서 함께 묵었다. 비용대비 아주 근사한 요리다. 소고기 버섯전골 황금레시피 내 면역력은 내가 지킨다!(feat. 힝구) ⭐️육수 재료 무, 마늘, 당근, 양파, 대파, 파뿌리, 가쓰오부시 ⭐️전골 재료 소고기 200g, 알배추, 청경채, 각종버섯, 숙주, 무, 양파 ⭐️소고기 양념 간장, 매실액, 파, 마늘, 후추, 깨소금, 참기름, 미림, 된장 소고기 양념에 재어놓기 간설파마후깨참 요리학원 다닐때 배웠던 기본양념장의 명칭 ‘간설파마후깨참’ =간장+설탕+파+마늘+후..
[윰’s레시피] 새콤달콤 꼬막 골뱅이무침과 목살구이 황금레시피
내가 자주 이용하는 롯데마트몰 배송서비스 온라인으로 주문시에 특별 할인되는 품목도 있고 장보러가면 불필요한 소비가 늘어나지만 배송으로 장을보면 딱 필요한것만 사게되서 좋다. 마침 골뱅이무침이 먹고싶어서 보니 반값 세일중이라 바로 구매했더니 캔을 까보 알았다. 꼬막과 골뱅이가 함께 들어있다는 것을...ㅋㅋ 뭐그럼 그런대로 레시피 고고 올리브 꼬막 골뱅이무침 레시피 올리브가 신의 한수^_~ 재료 양파 1/4, 적양배추 1/8, 깻잎5장, 올리브 10알, 소면 양념장재료 고추장, 고춧가루, 매실액, 마늘, 고추장, 식초, 깨 양파 1/4개를 최대한 가늘게 썰고 찬물에 담궈 매운맛을 빼준다. 양배추는 예쁜 색을 내기위해 적양배추로 했다. 일반 양배추도 전혀 상관없음! 생각보다 적게 썰어도 양이 아주 많음 주..
김수미,백종원 닭도리탕 따라하다 발견한 나만의 황금레시피[새우 닭볶음탕]
뼈 발라먹기 힘들어하는 우리 힝구 때문에 그 자주먹던 닭볶음탕을 접한지가 언젠지 기억이 나지 않았다. 힝구도 좋아할수 있는 정말 맛있는 닭볶음탕을 만들어보고자 레시피 계발에 나섰다! 매번 요리할때마다 기본 베이스가 되는 레시피는 백종원, 김수미 쌤ㅎㅎ 그들의 레시피에 내스타일대로 첨삭하여 내입맛에 황금레시피를 만들어 내는게 나의 스타일! 새우닭볶음탕 새우와 닭이 어울릴까? 미쳤다리 재료: 닭(1kg), 흰다리새우 5미, 감자1개, 양파1개, 당근(채소는 취향껏 넣고싶은걸로) 사리는 취향껏(떡,라면,당면,쫄면 등등 ) 사리는 하나만 넣는것을 추천. 양념장: 간장3T, 매실액2T, 배즙1T, 된장1t, 마늘2T, 홀그레인머스터드1T, 고춧가루3T, 고추장2T, 생강1t, 후춧가루 톡톡, 맛술2T, 참..
육즙가득 고기 왕만두 레시피(Feat.이연복 복만두 따라하기)
얼마전 이연복 복만두를 보고 호주에서 만두 만들어먹었던 추억이 생각났다. 정말 재미도 있었고 저렴하게 추짐하게 즐겼던 기억이다. 여간 손이 많이 가는게 아니지만 한번은 해보기로! 왕만두 레시피 왕만두 기준 40개 정도 만들 양 만두속 재료: 소금, 깨소금, 로즈마리, 후추, 참기름, 매실청, 미림, 다진마늘, 다진생강 돼지고기간것600g, 숙주100g, 두부반모, 양파, 당근, 고추, 배추, 만두피 면보에 물기를 완전 쫙 짠 두부 당근은 넣어도 되고 안넣어도 되지만 예쁜 색감을 위해서 준비 집에 당근이 남아있길래 넣었음. 채칼로 슥슥 해서 잘게 다져 넣기 (Feat. 트라이앵글 채칼) 양파도 채쳐 다져 넣기 간 돼지고기를 넣고 냄새를 없애기 위한 재료로 로즈마리 넣기 페퍼솔트 갈갈갈 20번ㅋㅋ 미..
